Especialidade - Nutrição

Abaixo requisito para especialidade de Nutrição (fonte: http://www.desbravadores.org.br/educacional/domesticas.php) ... clique aqui para download de material para cumprir especialidade

NUTRIÇÃO

1. Descrever a pirâmide alimentar. Mencionar o número de porções exigidas de cada grupo, cada dia. Por que é importante alimentar-se com uma dieta ba-lanceada?
2. Explicar as diferenças entre:

• a. ovo-lacto-vegetariano
• b. ovo-vegetariano
• c. vegetariano estrito

3. Planeje um cardápio para dois dias, contendo uma dieta ovo-lacto-vegetariana balanceada, utilizando as informações da pirâmide alimentar.
4. Qual é o outro nome dado à vitamina B1 e B2?
5. Fazer uma lista de, pelo menos, três alimentos fontes dos seguintes nutrientes:

• a. Vitamina C
• b. Vitamina A
• c. Vitamina B1
• d. Vitamina B2
• e. Ferro
• f. Cálcio

6. Por que é importante beber bastante água diariamente? Qual a quantidade recomendável para cada dia?
7. Cite o nome de três doenças comuns que podem ser controladas com uma dieta apropriada.
8. Qual é a diferença entre farinha integral e farinha branca, e qual delas tem o maior valor nutritivo.
9. O que significa o RDA e qual a sua função?